Duy trì mức đường huyết ổn định có ý nghĩa đặc biệt quan trọng với sức khỏe. Điều này càng cần thiết hơn với những người đang sống chung với bệnh tiểu đường. Bên cạnh việc tuân thủ nghiêm ngặt phác đồ điều trị do bác sĩ đưa ra, việc xây dựng một lối sống khoa học và lành mạnh cũng cần được chú trọng. Ngoài ra, một số loại thực phẩm có khả năng hỗ trợ hạ đường huyết nhanh chóng cũng đóng vai trò không nhỏ trong việc kiểm soát và duy trì đường huyết ở mức ổn định.

Thực phẩm giúp hạ đường huyết nhanh

Lượng đường trong máu bình thường là gì?

Thường xuyên kiểm soát đường huyết là rất cần thiết, vì lượng đường trong máu quá cao hoặc quá thấp có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Có 5 xét nghiệm đường máu phổ biến được sử dụng để xác định lượng đường trong máu:

• Xét nghiệm đường huyết lúc đói.
• Xét nghiệm HbA1c.
• Xét nghiệm dung nạp glucose.
• Xét nghiệm lượng đường trong máu sau 2 giờ.
• Xét nghiệm lượng đường trong máu ngẫu nhiên.

Những thực phẩm hạ đường huyết nhanh, hiệu quả

Làm thế nào để hạ đường huyết nhanh mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe? – đây là băn khoăn chung của rất nhiều người mắc tiểu đường. Thực tế, ngoài việc tuân thủ chỉ định điều trị của bác sĩ và duy trì thói quen tập luyện hợp lý, việc kết hợp đều đặn các thực phẩm lành mạnh trong chế độ ăn hàng ngày cũng có thể tạo nên sự khác biệt rõ rệt. Dưới đây là một số loại thực phẩm được đánh giá là có khả năng hỗ trợ hạ đường huyết nhanh chóng và hiệu quả mà bạn có thể tham khảo:

Cá béo

Các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi và cá ngừ có tác dụng trong việc kiểm soát đường huyết. Ngoài hàm lượng protein, vitamin và khoáng chất cao, những loại cá này còn chứa axit béo omega-3 có lợi cho việc giảm viêm nhiễm.

Cá chứa nhiều omega-3

Bông cải xanh

Bông cải xanh là một trong những thực phẩm hạ đường huyết có tác dụng nhanh nhất. Đặc biệt nó chứa sulforaphane giúp cải thiện độ nhạy insulin và giảm lượng đường trong máu cao. Ngoài ra nhiều loại rau khác cũng có thể giúp giảm lượng đường trong máu, bao gồm:

• Rau bina.
• Cải xoăn.
• Rau xà lách.
• Bắp cải trắng.
• Súp lơ.
• Cà tím.
• Đậu xanh.
• Cần tây.

Quả bơ

Bơ là một loại thực phẩm tuyệt vời để giảm lượng đường trong máu và cholesterol. Loại trái cây này giàu chất béo lành mạnh, có lợi cho sức khỏe của tim và giúp kiểm soát tốt đường huyết. Các loại trái cây khác cũng có tác dụng tương tự bao gồm:

• Táo.
• Lê.
• Dâu tây.
• Cam.
• Cà chua.
• Quả nho.

Hạt bí ngô

Hạt bí ngô rất già chất béo và protein lành mạnh, vậy nên đây là bữa ăn nhẹ tuyệt vời có thể giúp giảm lượng đường trong máu và ngăn ngừa kháng insulin.

Hạt chia

Giống như hạt bí ngô, hạt chia chứa các chất dinh dưỡng như axit béo omega-3, chất xơ và magie có thể giúp ổn định đường huyết và cải thiện độ nhạy insulin. Từ đó giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường hiệu quả.

Hạt hạnh nhân

Hạn nhân là một nguồn chất béo tố, chứa chất xơ và protein lành mạnh. Những chất dinh dưỡng này giúp điều chỉnh lượng đường trong máu bằng cách làm chậm sự hấp thụ carbohydrate và cải thiện độ nhạy insulin.

Đậu phộng

Đậu phộng rất giàu chất béo và protein không bão hòa, có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Vậy nên, việc tiêu thụ thường xuyên đậu phộng có thể giúp ổn định đường huyết và ngăn ngừa biến chứng tiểu đường.

Yến mạch

Yến mạch có chứa thành phần chất xơ hòa tan là beta-glucan, có thể giúp giảm đường huyết bằng cách làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ carbohydrate. Do đó, thực phẩm này giúp những người mắc bệnh tiểu đường dễ dàng duy trì lượng glucose trong máu ổn định.

Trứng

Trứng là loại thực phẩm rất phổ biến nhưng ít ai biết được nó lại có ảnh hưởng đến khả năng ổn định đường huyết. Thực phẩm giàu protein này giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng từ đó giúp lượng đường trong máu tăng một cách từ từ và ổn định.

Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp

Duy trì lượng đường trong máu lành mạnh đòi hỏi một chế độ ăn uống khoa học, hoạt động thể chất và kiểm tra đường huyết thường xuyên. Vì vậy, việc tiêu thụ những thực phẩm như trên có thể hạ đường huyết nhanh chóng một cách tự nhiên và an toàn. Tuy nhiên, bạn cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ về chế độ ăn uống phù hợp với tình trạng bệnh của mình.

Xem thêm: Tránh ăn gì để ngăn ngừa biến chứng tiểu đường.