093.666.8010

Những loại rau tốt cho người tiểu đường 

Khi mắc bệnh tiểu đường, nhiều bệnh nhân phải giữ chế độ ăn uống kiêng cữ để tránh làm trầm trọng thêm các biến chứng bệnh tiểu đường. Những loại rau tốt cho người tiểu đường là cứu cánh cho bệnh nhân khi vừa mang lại lợi ích hỗ trợ điều trị, vừa chế biến được nhiều món ngon. Bài viết sau đây sẽ chia sẻ với độc giả những loại rau tốt cho người tiểu đường mà ai cũng cần biết:

Các chế độ ăn kiêng khoa học dành cho người tiểu đường?

Các bệnh nhân tiểu đường, chiếm đa số là tiểu đường tuýp 2, thường phải kiểm soát nghiêm ngặt chế độ ăn uống của bản thân vì chúng ảnh hưởng rất lớn để các triệu chứng nặng nhẹ của bệnh. Việc kiểm soát khẩu phần ăn, lượng thức ăn, hàm lượng các chất đưa vào cơ thể nhằm tạo nên một chế độ ăn cân bằng là điều cần thiết đối với bất cứ bệnh nhân nào. 

Những loại rau tốt cho người tiểu đường bạn đọc cần lưu ý phải chỉ số đường huyết thực phẩm thấp (GI)

Những loại rau tốt cho người tiểu đường bạn đọc cần lưu ý phải chỉ số đường huyết thực phẩm thấp (GI)

Việc kết hợp nhiều loại rau củ quả vừa giúp món ăn trở nên đa dạng, ngon miệng, vừa hạn chế sự phụ thuộc vào muối và các gia vị có sẵn chứa nhiều hoạt chất không ổn định gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. Việc tính toán lượng calo cẩn thận cũng hỗ trợ bệnh nhân tiểu đường kiểm soát lượng glucose trong máu. Bởi lẽ khi calo dư thừa quá nhiều trong khẩu phần ăn thì có thể khiến người bệnh tăng cân quá mức, làm lượng insulin thay đổi tệ đi.

Tuy nhiên việc kiêng cữ cũng không nên quá khắt khe, cực đoan mà cần đa dạng các loại thực phẩm một cách khoa học. Những loại rau tốt cho người tiểu đường bạn đọc cần lưu ý phải có chỉ số đường huyết thực phẩm thấp (GI), giàu chất xơ và nitrat để giảm lượng đường trong máu hiệu quả.

Những loại rau tốt cho người bị tiểu đường 

Việc kết hợp nhiều loại rau tốt cho bệnh nhân tiểu đường có thể giúp bữa ăn thông thường trở nên ngon miệng mà vẫn đảm bảo sức khỏe cho người bệnh. Tuy nhiên không phải loại rau nào cũng tốt cho người tiểu đường, cần ưu tiên những loại rau có chỉ số GI thấp để tránh việc lượng đường trong máu người bệnh tăng cao. Cụ thể bạn đọc tham khảo một số loại rau sau:

Những loại rau tốt cho người bị tiểu đường cần biết

Những loại rau tốt cho người bị tiểu đường cần biết

Rau diếp cá

Rau diếp cá chứa hàm lượng nitrat rất cao được ưu tiên sử dụng với người bệnh tiểu đường. Bên cạnh đó, Nitrat tự nhiên trong rau diếp cá có tác dụng rất tốt giúp giảm huyết áp và cải thiện các bệnh lý tim mạch.

Cải bó xôi

Cải bó xôi có GI khá thấp nhưng đổi lại rất giàu protein rất thích hợp cho người bệnh tiểu đường. Các loại rau giàu protein như cải bó xôi sẽ giúp người dùng no lâu, giảm ham muốn ăn vặt, kiểm soát cân nặng rất tốt.

Cà rốt

Cà rốt rất giàu chất xơ, đặc biệt khi ăn sống sẽ rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Các chất xơ tự nhiên trong cà rốt là yếu tố quan trọng kiểm soát lượng đường trong máu. Ngoài ra, chất xơ này còn giúp giảm táo bón, giảm mỡ trong máu, có hiệu quả giảm cân, ổn định sức khỏe.

Rau bắp cải

Bắp cải là loại rau tuyệt vời khi vừa chứa nhiều chất xơ lại có các protein hữu ích. Hai thành phần tự nhiên này trong rau bắp cải là giải pháp tuyệt vời cho bệnh nhân tiểu đường kiểm soát cân nặng, ổn định các chỉ số sức khỏe.

Điểm GI của một số loại rau phổ biến 

Bạn đọc tham khảo điểm GI của một số loại rau củ phổ biến 

  • Đậu xanh trữ lạnh đạt 39 điểm.
  • Cà rốt đạt 41 điểm khi chín và 16 khi sống.
  • Bông cải xanh có điểm GI 10.
  • Cà chua đạt GI 15 điểm.
  • Khoai lang luộc có GI 44 điểm.
  • Khoai tây luộc có GI cao đến 78 điểm.

Những loại rau có GI thấp an toàn cho người tiểu đường

Những loại rau tốt cho người tiểu đường có GI thấp để lựa chọn có thể kể đến như: bắp cải; măng tây; bông cải xanh; súp lơ; đậu xanh; rau diếp cá; cà tím; ớt; hạt đậu tuyết; cải bó xôi; rau cần tây,…

Tuy vậy, điểm GI của rau củ chỉ là một chỉ số có tính chất tương đối an toàn cho bệnh nhân tiểu đường, chưa bao gồm lượng đường cụ thể. Các tải trọng đường huyết GL mới chính là thứ sẽ đưa ra chính xác lượng đường đi vào cơ thể sau mỗi bữa ăn!

Vì vậy khi lựa chọn những loại rau tốt cho người tiểu đường thì ngoài ưu tiên chỉ số GI thấp, độc giả cần chú ý thêm hàm lượng nitrat, các chất đạm trong rau, các loại rau giàu chất xơ,… Carbohydrate trong rau cũng là chất có ích cho bệnh nhân tiểu đường, giúp giảm cholesterol, hạ đường huyết và kiểm soát sự cân bằng các chỉ số sức khỏe tốt.

Tổng kết về những loại rau tốt cho người tiểu đường

Ngoài ra, việc lưu ý sử dụng thực phẩm bổ sung để bảo vệ sức khỏe cũng rất cần thiết nhằm hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường! Vào thời điểm giao mùa, các bệnh lý theo thời tiết có thể trở nặng hơn. Những lúc này người bệnh cần được bổ sung các thực phẩm hỗ trợ để có sức khỏe tốt, chống lại các triệu chứng tiểu đường. Liên hệ DK- Betics ngay để được tư vấn các thực phẩm chức năng tới từ thiên nhiên giúp hỗ trợ chữa trị tiểu đường ngay hôm nay qua website: https://dkbetics.com/dk-betics/

Đặt hàng tại đây

Xem thêm: Các biện pháp điều trị bệnh tiểu đường

 

Có thể bạn quan tâm: , ,